Оборудование

для предприятий торговли
и общественного питания

Аппарат шоковой заморозки ШОК-6-1/1

Характеристики

  • Производитель Чувашторгтехника (Россия)
  • Модель ШОК-6-1/1
  • Температурный режим, °C от +90 до -18
  • Температурный режим охлаждения с +90°С до +3°С за 90 мин
  • Производительность цикла охлаждения, кг 30
  • Количество дверей 1 дверь
  • Исполнение двери глухая
  • Температурный режим заморозки с +90°С до -18°С за 240 мин
  • Количество полок 6
  • Производительность цикла заморозки, кг 18
  • Количество уровней 6
  • Тип гастроемкости GN 1/1 или 600х400 мм
  • Объем, литр 220
  • Хладагент фрион R404A
  • Напряжение, В 230
  • Расход энергии (кВт/сут) 1,8
  • Габариты (ДхШхВ), мм 800x890x1325
  • Вес, кг 150
  • Артикулt8582
  • Срок поставкив наличии
215 000 руб. Быстрый заказ

Описание товара

Аппарат шоковой заморозки ШОК-6-1/1 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения и заморозки продуктов - это высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножение бактерий, и постоянный контроль температуры. При этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения. Сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества. Данный шкаф имеет 6 уровней под гастроемкости GN 1/1 или противней 600х400 мм. Для охлаждения и замораживания используется безопасный для окружающий среды фрион R404A. Охлаждение продуктов с +90 до +3 производится за 90 минут. Замораживание с +90 до -18 производится за 240 минут.Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха до +42°С и относительной влажности от 40 до 70%. Аппарат имеет регулируемые по высоте ножки.




 



Отзывы о товаре Аппарат шоковой заморозки ШОК-6-1/1

Отзывов о данном товаре не найдено.

Добавить отзыв











Похожие товары




Добавлено в корзину

Empty
Продолжить покупки