Оборудование

для предприятий торговли
и общественного питания

Пончиковый аппарат ATESY Гольфстрим-1/1М-2

Характеристики

  • Производитель Атеси (Россия)
  • Модель Гольфстрим-1/1М-2
  • Производительность, шт/час 200
  • Максимальная масса пышки, гр 40
  • Объем ванны, л 16
  • Объем дозатора, л 6
  • Объем фритюрницы, л 8
  • Температурный режим, °С от +50 до +250
  • Расположение настольные
  • Напряжение, В 220
  • Мощность, кВт 3,9
  • Габариты (ДхШхВ), мм 770x505x550
  • Вес, кг 10
  • Артикулt2383
  • Срок поставкипод заказ
23 909 руб. Быстрый заказ

Описание товара

Пончиковый аппарат ATESY Гольфстрим-1/1М-2 выполнен из нержавеющей стали. Фритюрная ванна представляет собой нержавеющую сварную емкость с краном для слива масла. Справа на ванне установлен поддон для выкладки готовых изделий. Поддон имеет специальные отверстия, благодаря которым излишний фритюр с продукта стекает обратно во фритюрную ванну.

Блок управления включает в себя терморегулятор и трубчатый электронагреватель (ТЭН), выполненный из пищевой нержавеющей стали. Терморегулятор способен поддерживать температуру фритюра в диапазоне от +50 до +190°C, объем ванны – 16 л, объем дозатора – 6 л, объем фритюра – 8 л. Производительность – 200 пончиков/час.

Ручной дозатор установлен над фритюрной ванной на специальном кронштейне. Он имеет уникальную головку для формирования пончиков, которая позволяет работать на тесте практически любой консистенции – от жидкого до достаточно густого. В комплекте поставляется кулинарный пинцет.

Главное изменение - обновленный дозатор, который позволяет:
формировать пончики правильной формы при любой густоте теста;
обеспечить одинаковую массу формируемых пончиков;
работать на пончиковых смесях.

Кран для слива масла.
Съемный дозатор из нержавеющей стали легко разбирается и моется в посудомоечной машине.
Регулировка массы пончика от 20 до 40 граммов.
Вакуумная запатентованная головка дозатора формирует пончик правильной формы.
Фторопластовый поршень дозатора препятствует подпеканию на нем теста во время работы.
Специальная решетка в ванне препятствует попаданию на ТЭНы остатков теста.
Специальный поддон для выкладки готовых пончиков с отверстием для стекания масла обратно в ванну.
Кулинарный пинцет для выкладки пончиков.
Время приготовления одного пончика – 40 секунд.
Одновременное приготовление пончиков в ванне: Гольфстрим-1/1М-2 – 15 шт.
Нагрев до рабочей температуры (190°С) за 25 минут.
Маркировка уровня масла (min, max).
Работает от сети 220 В, 50 Гц.



Отзывы о товаре Пончиковый аппарат ATESY Гольфстрим-1/1М-2

Отзывов о данном товаре не найдено.

Добавить отзыв











Похожие товары




Добавлено в корзину

Empty
Продолжить покупки